Projekt "Gesunde Ernährung"

Was Ernährung und den ganzen anderen Mist angeht bin ich eher der Typ "Kohlehydrate?-Proteine?-Was-ist-das?". Und ich habe wirklich keinen Schimmer, das ist mein Ernst. Ich gehöre nun auch zu den (gehassten) Typen, die alles essen können, ohne zuzunehmen, ich habe auch keinerlei Allergien oder Unverträglichkeiten. Und ich bin echt zufrieden mit meiner Figur, doch ich will auch, dass das so bleibt. Ich habe mich lange Zeit kein Stück um meine Ernährung gekümmert und ich werde mich wohl nie damit auskennen, geschweige denn, mich überhaupt dafür interessieren. Aber es ist echt abartig, wie viel Zucker wir uns tagtäglich reinschaufeln. Und obwohl ich das schon immer ein wenig abartig fand, habe ich immer mit den Schultern gezuckt. Und theoretisch würde ich das auch weiterhin so machen, aber letztens ist es mir dann zu viel geworden. Also habe ich mich zusammengerissen und mir gesagt, dass ich jetzt endlich damit anfange mich gesünder zu ernähren. Nicht sofort absolut. Mein Plan ist, am Tag meinen Süßigkeiten und Junk Food Konsum in Schach zu halten und mich dafür auch mal zu 'ner Tomate oder so zu überreden. Und mich dann Tag für Tag ein wenig zu steigern. Ich habe mich einfach in letzter Zeit unbeschreiblich unwohl und kränklich gefühlt und habe mir mal die gegenwärtigen Ernährugsstandarts ins Gedächtnis gerufen - Wirklich gruselig.
Auf jeden Fall habe ich mir gedacht, dass es mir vielleicht von der Motivation her helfen würde, wenn ich regelmäßig notiere, was ich an einem Tag so gegessen habe. Hier als Beispiel mein erster Tag:

Tag 1
Morgens:
Haferbrei mit 1/2 Apfel und Zimt
1 Tasse Kaffe (schwarz)

Mittags:
1 Buttercroissant
1 Brezel
1 Becher Kaffee (schwarz)

Nachmittags: 
1/2 Glas Brause
3 Leibnitz Schokokekse

Abends:
2 gesundaussehende Cracker von so einer Natur Marke
Brot, das kein Schwarzbrot ist, aber ganz ganz ähnlich aussieht und schmeckt + Butter + Salatblätter + Paprika
9 (+/-) Minitomaten
1/2 Apfel

Fazit:
Im Gegensatz zu sonstigen Tagen habe ich heute darauf geachtet, ein sättigendes Frühstück zu mir zu nehmen. Zimt und Zucker habe ich schlicht durch Zimt ersetzt.
Auf Zucker habe ich nicht so sehr verzichtet, dafür habe ich mich heute Abend ausgesprochen gesund ernährt - Mit Gemüse und so.
Ich möchte gerne darauf achten, mehr zu trinken, da ich schon seit längerer Zeit zu wenig trinke. Und hierbei möchte ich gleich zu Wasser tendieren.
Außerdem möchte ich nun möglichst jeden Abend so gesund essen.